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第177章 我吃你也吃,行不?

    在林楚的熟练处理下,很快,最为顶级昂贵的雪花大腹,被整齐的切片装盘出来。


    肉质细嫩的鱼肉呈现出从粉红到粉白的美妙颜色渐变,中间还间有如同霜降一般的白色脂肪纹理,细微缤纷。


    用筷子夹起一片,在酱油汤汁里蘸了蘸,一口塞入嘴中。


    入口的瞬间,满口尽是蓝鳍金枪鱼所特有的油脂浓香。


    随着牙齿的轻轻咀嚼,柔嫩绵软的鱼肉入口即化,整个口腔中迅速充斥着一股源自于大海的甘甜味觉。


    ——尽管林楚之前也在高档餐厅吃过蓝鳍金枪鱼,但那都是经过一段时间冰冻保存的鱼肉。


    就算是现在的保鲜措施再如何先进,也不可能比得上这种刚刚从海里钓上来,直接开吃的口感鲜美。


    “真的很棒啊!”放下筷子,林楚招呼着四小只道:“大家都来试试啊!”


    闻言,一旁早就按捺不住的四小只们,第一时间围了过来。


    纷纷伸出筷子夹起厚切好的大腹,吃进口中。


    “呜哇~~~”


    片刻后,四位妹子整齐划一的发出由衷的感慨声。


    每个人都不由自主的微微眯起眼睛,脸上露出既享受,又满足的幸福表情。


    “怎么样?”


    看着四位小姐姐们脸上神情的变化,林楚饶有兴致的微笑询问道。


    “好吃!”


    姜若楠瞪着圆溜溜的大眼睛,用力点头的同时,竖起嫩白的大拇指。


    另外三人,同样惊赞不已。


    “味道确实超赞啊!”


    “真的好好吃!”


    “肥而不腻,入口即化,感觉都不像是在吃肉,而是像吃冰淇淋一样!”


    “真的是太神奇了叭~”


    “不过好像感觉口感有些发酸,跟我在日料店吃过的好像有点不一样?”


    林楚闻言,笑了笑解释道:“其实像餐厅里的蓝鳍金枪鱼在做成刺身之前,还要进行冷冻排酸处理,那样口感就不会出现这种微微发酸的感觉,更醇厚一些。”


    “但是我个人其实不太喜欢那样,因为那会丧失掉金枪鱼原本的鲜味——既然是做刺身,我认为肯定必须得是鲜活新鲜的,才是最顶级的。”


    “嗯嗯!我觉得小楚说得对!”


    “好了,也不必老是拘泥于日式刺身吃法,我来教你们南粤鱼生吃法~”


    “好啊好啊~”


    林楚微微一笑,换了个料理台,开始处理起了食材。


    葱斩段、姜切丝、蒜拍泥,处理起来得心应手,有条不紊。


    ——金枪鱼有三宝,分别是大腹、中腹和赤身。


    其实就是以肉质中的油脂含量来进行区分。


    最上品的大腹油脂含量最高,中腹其次,赤身最低。


    而出肉量,则是反之,颜色最深、脂肪最少的赤身最多,其次是中腹和大腹。


    这也是后者之所以昂贵的原因之一。


    但是如果是做成南粤鱼生的方式,因为本来就需要加入蒜泥油和花生油的关系,所以反而不需要油脂最丰润的大腹。


    而是用脂肪含量最低的赤身部位更为合适。


    将一块精挑出来的赤身部位进行薄切,只见林楚一刀一刀下去,薄如蝉翼般的肉片便像是从流水线生产出来的一般,整整齐齐的码放在了料理台上。


    看得四小只们双眼瞪圆,小嘴都合不拢。


    如此厉害的刀工,简直神乎其技。


    很快,鱼肉加鱼生所需要的调料,就全部备好了。


    在林楚的示范下,众人纷纷学着林楚的样子,夹起鱼片在蒜蓉泡的醋里浸个几十秒,然后又在花生油里稍稍浸润,最后拌上葱段姜丝等小料一起,直接一口吃入嘴中。


    鱼肉本身的甘甜与鲜活,被各种调料激发而出,吃起来又是另外一种鲜爽可口。


    “呜噢~~”


    又是一阵惊叹声在船舱内响起。


    品完了金枪鱼,林楚将多余的鱼肉放入了船舱冷柜。


    接下来开始处理四小只人生首次出海海钓的收获。


    唐伊伊钓上来的海鳗,当然是按照她的意愿做成了蒲烧鳗鱼。


    破开剔骨,只取最为肥美丰腴的鱼身中段,切开平铺用竹签穿好,涂上以海鲜酱油为主要原料的甜辣汤汁,架在炭火炉上细致烘烤,香味四溢。


    秦诗媛钓上来的东星斑,那当然最适合清蒸无疑。


    小楠姐的6斤大黄鱼,则被林楚极为奢侈的只取下身体部位的鱼肉,快刀斩成肉糜包入调好的面皮中,入油锅炸成了香酥可口的黄鱼春卷。


    至于孙女王的那只鱿鱼小管...


    林楚神情古怪的捻起那只小小的鱿鱼仔,看了看孙艺:“你想怎么吃?”


    “吃个毛线啊!”孙女王以手捂面:“这么小,都不够下锅的!”


    “那就直接生吃喽~”


    “吓?!生、生吃?!”


    望着林楚手中那只还在不断蠕动着触肢的鱿鱼,孙艺小嘴颤了颤:“这个还在动耶,活的就直接吃??”


    “对啦,可好吃了。”


    “我、我才不要!”


    “为什么不吃呢~尝尝嘛~毕竟是你自己第一次海钓的纪念品~”


    “不要不要不要,你怎么不吃呢?!”


    “我吃的话,你也吃,行不?”


    “哼、哼!要吃你先吃!”


    闻言,林楚没再说什么,而是直接拿起小管生啃了一口。


    孙艺:(??v?v?)


    ——要不要这么野蛮?!


    “挺好吃的,甜甜的,软软糯糯,像吃糯米糍~”


    林楚口中不断咀嚼着,将剩下的小管递到了孙艺面前。


    “阿艺姐,来,该你了~”


    “真、真要吃嘛?”看着仍旧在不断蠕动的鱿鱼触肢,孙艺那精致的嘴角不住的微微抽动。


    “试试嘛~真的好吃~”


    “哼...你要是敢骗我,你就完了!”


    愤愤的警告了一句,金发御姐最终还是颇为嫌弃的捻起了这只不断蠕动的鱿鱼。


    闭着眼睛,颤抖着张开了嘴巴。


    biu~


    还没等她下口。


    感受到生命危险的小管瞬间激发了自己最大的求生本能。


    猛地喷出一股墨汁。


    “嗯哼...?!”


    眼睛紧闭毫不知情的孙艺,被浓郁的黑色液体身寸了一脸...


    看着嘴角缓缓淌下漆黑墨汁的孙艺。


    姜若楠、秦诗媛、唐伊伊:(\/▽\)


    “呜...啊...啊!!!”


    片刻的死寂后,船舱内当即响起了狂暴的河东狮吼。


    “——混蛋林楚!我要杀了你!!!”
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