如此闲待了一刻来钟,一队穿有淡紫色宫装的秀美女侍,各自双手持一具紫檀木托盘,其上盛放有七彩粉瓷,蒸气缭绕,时有缕缕馥郁的馨雅香气袭来。
在她们之前,是一位身着慢束对襟大红牡丹裙,额点梅花妆,梳有碧云髻的清丽出尘女子,引导众人,小步疾行进来。
等行到桌前,宫装女侍一一次第上前,一道道精致的菜品,再经由那清丽女子的一双玉手,一样样摆放上黄花梨木园桌的台面,更是增出几分红袖添香的情趣来……
“罗姑娘……,五菜一汤,全数齐备,那支梅郎柏翠醒酒后马上送来,请三位慢慢赏用……”领头的那位美女将菜式摆放完成后,面向罗梦鱼,躬身微笑道。
“好的,谢谢……,你们去吧……”罗梦鱼点了点头,然后摆摆手说道。
等那队女侍退去,罗大小姐也不理会旁人,就自顾自的吃了起来。
“嗯哼……,依帆哥,一道举筷尝尝,看看这好运来的菜肴可否合你的胃口……”看叶依帆一脸讪讪的尴尬模样,自己左右手两人泾渭分明的表情,瞧在柳纤纤眼里觉得很是有趣,但她还是有些同情叶依帆,强忍着笑意,轻抬玉手邀请道。
离他最近是一只花形粉瓷,胎质轻薄精巧,晶莹玉质,盘面绘有龙凤呈祥图样,所盛的一道的菜式,映入眼帘是满目的华美璀璨,名为金玉满堂。
在那碟面的周边,环绕着饰以十六朵八色牡丹,是用同色萝卜雕成,惟妙惟肖,美轮美奂,一手浮雕技法精致细腻,可谓登峰造极,几能以假乱真。
中央侧是层层叠叠、整齐排列成山形的肉条和芋片,每一片均是两分左右厚薄,形制大小全数相若。
那肉条选用的是两瘦三肥的标制五花肉,颜色炸成漂亮的金黄,灯光映照下,泛起丝丝油亮光泽。
紧贴一起的长条芋片,用料来自潇湘行省苍梧郡的特产,与香米、香柚并称“三香”,享誉天下,曾同为皇室贡品,均是条条炸成玉色。
与金色肉条,相互镶嵌,金玉满盘,龙凤呈祥,衬以大朵牡丹盛开,好一派富贵之气逼人。
再是阵阵肉香混着芋香,扑鼻而来,引得叶依帆食指大动……
“纤纤,一起……,一起……,看这桌菜式如此精致,都有些不忍下筷了……”叶依帆忙是笑着应声一句,便随在纤纤后面,举筷夹了一片黄金扣肉,轻咬一口。
“哼……,有得吃就吃吧,甭管多精致,始终都是菜而已!”罗梦鱼听了,鼻音轻哼,揶揄他道,“小叶子,你要是真舍不得,一会儿临走时打包几样,带回家里供着好了!”
“呵呵……,咱寻常人家出身,见识少,难得有机会吃到如此好菜,让鱼鱼姐和纤纤你们见笑了……”叶依帆没想自己略略谦辞一下,却又惹到罗大小姐了,尴尬地笑了笑,转移话题道,“话说这道金玉满堂还真是我吃过最好的扣肉了,这肉条入口之后,那牵连在一起的肥瘦肉,只需轻轻咀嚼一下,便直接融化成汁水,一种极鲜之中连带着缕缕甜软,刹那间就在舌尖漫溢开来,同时其中还浸染有芋片的酥粉,更显温润可口,而又香软柔糯,再添上表层肉皮的脆爽嚼劲,这般滋味简直是太奇妙了!”
“呵呵……,那是当然,好运来的这道菜式在整个凤京都是赫赫有名的了……”纤纤看场面又有些不妙,忙是附和着出声道,“依帆哥,再品品这爆浆牛丸看看,这可是裴庆之裴大家最得意的招牌菜了,外面那是很难品尝得到的……”
“哈哈……,纤纤如此推荐,应是不凡,一定要细细尝尝……”叶依帆笑着应道,视线也随之转移到那道七色爆浆牛丸汤上。
但见在五道雅致菜肴的众星供月之下,是一只华美的珐琅彩大盅,形制优雅匀称,釉色粉润柔媚,其上绘有一副竹林七贤图,七人携游于山水之间,或是饮酒长啸,或是弹琴纵歌、或是烹茶清谈,或是泼墨挥毫,人人肆意酣畅,超然俊逸,衬以盅内袅袅升腾起的水气,更是增添出几分缥缈仙意来。
穿过丝丝缕缕缭绕不断的水气,一枚枚牛肉丸瓷光玉质,都是大小相若的规整圆形,其上均匀缀满七色果蔬肉 粒,红的番茄、橙的甘荀、黄的玉米、绿的窝笋、青的萝卜、蓝的樾橘、紫的苕薯,星星点点,色彩缤纷,荡漾在清亮汤色中,正是春风吹绿洞庭波,湘妃乘月霓裳舞,洋溢起一种亦真亦幻的玄妙感觉。
“嗬……,这大师的刀工技法真是妙到毫巅,方寸之间功力尽显,都能媲美那些盖世的艺术品了,我怕是练上一百年也赶不上吧?这世上种种技艺,果然行行皆有能人辈出啊……”叶依帆心中默叹一声,有些不舍地举筷夹起一枚牛肉丸,送往嘴里。
才是轻咬一口,一缕温热的汤汁喷涌而出,划过上颚,滑落于口舌之间,刹那间满嘴生香,一种浓烈的鲜爽滋味迸发开来……
再是细嚼一下丸子,其上的果蔬肉 粒连同牛肉,带着丝丝绵劲的嚼头,很快化成果肉浆汁,与温汤混杂交融,一时间香、鲜、甜、咸、脆、嫩、细、滑 、柔、糯……,万千滋味口感在嘴里爆发,从舌尖直冲脑际,再是传遍全身每一处细胞,都仿佛在为这无上美味欢呼雀跃,一种让人生出无限愉悦畅快的感觉涌上心头,已是无法用言语来形容……
“唔……,真是太鲜美了!单是这道七色爆浆牛丸汤,今日便是不虚此行了……”叶依帆陶醉良久后,忍不住出声赞叹道,“纤纤……,看这丸子所用牛肉,莹白里透露出些粉红,脆嫩多 汁,而又不失适宜的嚼劲,应是东瀛清州城出品的雪花牛肉吧……”
“啥……,清州雪花牛肉?!”罗梦鱼“嗤”的一声,笑了出来,脸面上带着满满不屑地骂道,“小叶子,你这舌头怕是得割了去喂狗了!”
“呃……,就算自己说错了出处,罗大小姐再看不上眼,也不用说这么狠毒的话吧!”叶依帆心中略略有些不忿和疑惑,但他也只敢腹诽一下,这花好月圆厅一时又冷了场。
“呵呵……,依帆哥……,这是素丸子……”纤纤看他一脸迷惑模样,微侧一下身子,轻声解释道。
“呐……呢……,素……素……素菜!”叶依帆一时脸面红云弥漫,窘得不行:这人有失手,马有失蹄,敢情自己这番接连装逼,结果竟是装成了傻逼,在两位美女眼中,整个就一十三爷了!
“纤纤……,难道之前那道金玉满堂也是素菜?”稍稍缓缓些劲,叶依帆记起之前自己说上一道菜时,罗梦鱼虽然没有出声,但却是一脸嫌弃、不置可否的模样,于是满心惴惴地又是询问道。
“是的……,依帆哥,这一桌都是素菜……”柳纤纤双手扶额,无奈答道。
“麻辣个吉吉……,叫你没事喜欢装大聪明,这回是丢大人现大眼了吧!”叶依帆顿时有种想给自己一大嘴巴的冲动,“怪不得罗大小姐一直吃得那么欢,我还以为她是化愤怒为食量了,但她一个二九年华的女孩,最是爱美的年纪,为了美丽可以不惜一切,那会如此肆意放纵,原来全是素菜。”
叶依帆这才想起蓝明原就有寺院菜这一颇为冷门的菜系,到如今素食主义开始兴盛的时代,大师级的厨道圣手更是层出不穷。
其中就有一个素菜荦做的类别,一些顶级大家更是能达到以假乱真的境界,好像自己以前就曾听说,此种荦做技艺就以临猗裴氏最为有名,没想今日竟在这好运来里见识到了。
裴氏寺院菜的烹饪技巧及刀工手艺,均是细腻入微,所做菜肴不论是滋味、口感,还是色泽、质地,吃在嘴中与同样菜式的荤膳并无丝毫分别,便是一些一流的美食品鉴师不知情的情况下,都有可能出错。
而叶依帆身边周围一直都又没出现过素食主义者,潜意识里很自然地忽略了这一岔,更别说他不过只是一个半吊子的厨师罢了。