第335章 选择开店


    幸平创真听的是目瞪口呆，这道菜好酷啊。


    幸平创真曾经也做过麻婆豆腐，就是日式改良版的。


    在商店街的销量非常好，甚至一度让他成为整条街最有名的小店。


    但是久我照纪的麻婆豆腐跟幸平流完全截然不同。


    辣味层层叠加带出了美味，可以说是辣味与美味的组合。


    刘昴威同时还在继续说着，而无色的麻婆豆腐与普通豆腐的区别有几点，首先是豆腐：


    “无色的麻婆豆腐采用的豆腐制作的办法是采用了不同于普通豆腐的做法，在味道上充满了肉味，也就是不辣川菜的做法…”


    刘昴威还没说完，直接被幸平创真打断了。


    “刘昴威，川菜不是一直以麻辣为主要的卖点吗？怎么会反而不辣呢？”


    “不，这点你搞错了，虽然川菜确实是以麻辣闻名，但速来是有着一菜一格，百菜百味之说，这其中不辣川菜反而是巅峰，就像类似于我之前制作的开水白菜，以及芙蓉鸡片，鸡汁豆花等等…”


    “而这充满肉味的豆腐的制作上必须是采用一只老母鸡搭配上各种食材熬制成的高汤泡发的黄豆为原材料，这样才会让豆腐充满了肉味…”


    “这第二点是在辣椒上的选择必须将辣椒开水泡过之后，再在太阳底下暴晒，最终形成无色的辣椒，然后用这个辣椒来制作麻婆豆腐以及里面所用到的豆瓣酱！”


    刘昴威时间把握的很好，等到他讲解完，正好料理也制作完成，随后在金光过后，一碗无色的麻婆豆腐就被刘昴威端上了餐桌…


    幸平创真首先忍不住去品尝，但瞬间就被辣的张开嘴呼吸，但随之而来的豆腐里面蕴含的肉味加上那些麻辣的味道，瞬间让幸平创真欲罢不能…


    “绘里奈和绯沙子，还有小惠?”


    “来得真巧啊，专门赶的饭点吧。”


    “刚做好的麻婆豆腐。”


    薙切绘里奈和新户绯沙子加上田所惠三女，正好在刘昴威完成料理的时候赶到。


    来得早不如来得巧。


    薙切绘里奈看着幸平创真只是吃了刘昴威端上来的豆腐就被辣成这样，瞬间感觉幸平创真真是丢脸，这碗豆腐一看就不辣，还被辣成这样，真是丢脸！


    “有什么事情，之后再说先开吃吧。”刘昴威不禁笑道。


    “烫，烫，烫。”


    “但是根本停不下来。”


    “又辣又好吃。”


    “完美的辛辣礼赞。”


    “而且根本不是只有辣味那么简单。”幸平创真发现了八位一体的奥秘，完胜久我照纪啊。


    “麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的八位一体？而且在里面居然还用上了吃肉不见肉的做法？”薙切绘里奈虽然被无色的麻婆豆腐打了个措手不及，但还是很快就反应过来，对着刘昴威说道。


    “食在广州，味在四川，这道麻婆豆腐好正宗。”


    “而且非常好吃。”


    她品尝出了刘昴威的麻婆豆腐。


    至于新户绯沙子则是吃的满脸通红，刘昴威的厨艺又进步了。


    而李可则是早就有心理准备，所以只是一小口一小口的缓慢品尝着，丝毫没有任何变化…


    就这样一伙人个个吃得鼻子冒汗，整了好几碗饭，吃得肚儿溜圆，幸平创真还口中大呼畅快。


    “有这道菜谱的话，可以说是必胜了吧！”幸平创真不禁感慨道。


    “但是看刚刚的料理手法，并不是每个人都能学会，尤其是最后一味的活。”


    “对火候的要求非常高。”


    “普通的帮厨再怎么学也达不到刘昴威的程度。”幸平创真吃饱了就开始思考对策。


    “你这样是行不通的。”绘里奈忍不住为幸平创真泼凉水。


    “每年的远月学园月飨祭可是有多达50万人参加的盛大活动，每天至少要端出千人份的菜品才行，否则根本无法竞逐鳌头。”绘里奈说道。


    “你现在没有可以模仿的菜谱，而且工作人员也只有你一人，想要胜利是非常难的。”绯沙子也补充道。


    “原来如此，不仅需要菜谱，还需要找帮手吗？”幸平创真恍然大悟。


    这家伙有的时候，还是有点缺根筋啊。


    “每一年司瑛士前辈的点都会是最爆满的那一批，这还是在司瑛士前辈在最高位的价格开店的情况下，至于现在，恐怕校外已经有了一大堆粉丝询问并提前预定了。”


    新户绯沙子看过远月对司瑛士的店铺的新闻报道。


    说实话在月飨祭的时候，她也想要去尝尝看呢，毕竟是曾经的十杰首席的料理。


    “可以说是对客源的争夺战斗不仅限于当天，在比试之前早就已经开始了。”


    幸平创真理解到了想在月飨祭上战胜司瑛士的艰难，但是并不退缩。


    “绘里奈你也参加月飨祭吧。”


    “当然！”


    薙切绘里奈斩钉截铁的回答了幸平创真…


    “这样啊。”


    “月飨祭共分为三大块区域。”刘昴威简单介绍了月飨祭的场地。


    “首先第一块回廊区，人气最高的主要大道区，从正门一路延伸的大道，临时设置的帐篷排成一列，在整个活动期是人潮最为汹涌、最为热闹的区域。”


    “第二块中央区——集中了授课用调理大楼的中央区域，这个位置你们都知道。


    在临时搭建的帐篷内难以提供的高专门性料理或需要特殊设备的类型会集中在此处开设店面。


    像久我照纪就是在中央区域开店，因为中央区域比较能自由设定店铺规模，为了彻底发挥中华料理研究社的人数优势而避开临山区域，不选主要大道是因为单单是原本的十杰的名号就能吸引顾客。


    最后是第三块临山区———平均顾客消费最高的临山区域，如隐居密处般的建筑稀稀落落地散布在各处。


    将其作为餐厅来使用，料理人若不具有一定知名度要招揽到顾客简直难如登天，那些原本的十杰成员大多都会选择在这个区域推出料理。”


    “是吧绘里奈，你的店铺就开在临山区吧。”刘昴威和绘里奈说道。


    “那是当然。”新户绯沙子抢先一步说道。


    不愧是秘书子很为绘里奈感到自豪。


    “是，没错。”薙切绘里奈答道。


    毕竟薙切绘里奈的高档料理，在临山区更能发挥优势。


    “很期待你的料理。”刘昴威说道。


    “至于创真，你准备选择哪里？”刘昴威又向幸平创真问道。


    “嗯嗯…”幸平创真之前还没有考虑这个问题。


    干脆现在就考虑好，直接填表交给薙切绘里奈这位远月总帅就结束了。