第282章 准备


    刘昴威听到木久知园果说的消息差点就要跳起来了，到并不是因为来品尝料理的人本身是一个大人物让刘昴威感觉到了震惊，更关键的是刘昴威根本就没有想到确实有位大客户会在今天到来。


    其实哪怕是地位再高的大人物在刘昴威眼中其实大概也就跟普通的食客没有什么区别，毕竟哪怕你的地位再高，难道还能比得上刘昴威曾经服务过的皇上的地位更高吗？


    令刘昴威震惊的是居然真的有位大人物要来木久园知果的春果亭来准备自己的生日宴会，这可以说的上是真得让人感觉到了震惊和奇怪。


    毕竟木久园知果的春果亭虽然得到了wgo的星级评定，但本质上算不上是什么特别顶级的餐厅，按照那些大人物的想法，应该是不太可能选中春果亭来举办重要的生日宴会啊！


    其实刘昴威不知道的是，最开始的时候，木久园知果三女确实是在思考怎么给刘昴威安排任务，直到那天突然从警察署直接来了一位明叫佐藤美和子的女警官，对着当时还在餐厅内的三人就下达了关于警视厅厅长要在这里举办寿宴的消息。


    这也让几女直接找到了让刘昴威留下来的理由，毕竟要真的来这么一场顶级的宴席的话，那么操刀的主厨以及其他的辅助厨师的厨艺要求可以说得上是绝对的不可以低了。


    几女都很明白刘昴威的厨艺是出于一个基本上没有人明白到底高到了什么级别的水准，所以让刘昴威来担任这次宴席的主厨可以说得上是最为合适的了。


    不过几人并不知道，这场宴席的主要人物其实原本应该是薙切绘里奈的，正是因为薙切绘里奈的神之舌，这才让这位警察厅厅长把宴席订在了这里。


    “既然这样的话，那么不知道木久知园果学姐你打算让谁来担任主厨，又要制作那一道宴席呢？”


    刘昴威很快就缓过神来，对着木久知园果询问道，不过这个疑问在看到木久知园果几人的目光转向自己身上之后，直接发言询问道：


    “那个，木久知园果学姐，你们难道是打算让我来担任主厨吗？”


    “没错，不然为什么果果在给你的实地研修单子上面写的就是主厨的位置呢？”


    水原冬美的话让刘昴威倒是明白了原因，不过很快，刘昴威就把自己的心神稳定，很快就把自己的态度转换到了正常的水准，对着木久知园果询问道：


    “木久知园果前辈，你确定吗？”


    “没错，刘昴威你尽管下命令吧，我们会遵守的！”


    木久知园果的承认让刘昴威完全的进行了转换，随后直接对着众人进行了料理前的讨论，这一刻，刘昴威又回到了那个时候，又变成了那个在御膳房里面说一不二的首席御膳大厨！


    “首先准备宴席的话，我们要准备哪一种宴席料理呢？”


    刘昴威首先对着众人问出来了这个最为重要的问题，不要说大陆的宴席料理有着起码十几种不同的选择，哪怕是在霓虹料理里面，关于宴席料理也有着四种选择。


    这五种选择分别是怀石料理，本善料理，会席料理以及精进料理。


    其中怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”。


    怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高。食物的份量很少，被一些人视为艺术品。高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。


    而本膳料理大约起源自室町时代的宫廷贵族，特征是料理具有很强的仪式感，是一种非常正式并且礼法繁多的日式料理。


    菜碟或碗会放在“折敷”上呈上来，折敷就是一种四方形的小桌子。第一个折敷叫本膳，接着往下是二膳、三膳。


    料理以一汁（汤）三菜为基本，会根据招待与场面大小增加料理的品数，如二汁五菜、三汁七菜、三汁十五菜，但菜数一定是奇数。


    而会席原本是指俳人的聚会，在江户时代文政年间开始，很多会席都在茶屋举办，因此聚会时吃的料理也越来越讲究，时间长了，就变成了“会席料理”。


    会席料理不像本膳料理那样注重礼仪和形式，会席的吃法相对自由，以轻松的方式享受料理的美味是它最大的特色。


    会席料理的菜色有先付(前菜)、碗物(吸物)、向付(生鱼片)，钵肴(烤物)、强肴(煮物)、止肴(醋物或凉拌)，搭配米饭、味噌汤和酱菜。有些会再加上炸物、蒸物或锅物，使料理显得更为豪华和丰盛。


    至于最后的精进料理，其含义相当于素食料理。“精进”原为佛教用语，是指屏除杂念，一心修行，据说是在镰仓时代前往中国留学的僧侣道元、荣西所确立。


    基于佛教不杀生的戒律，只用蔬菜、谷物、海藻、豆类等植物性食材做料理，最初供禅寺僧侣食用，后来逐渐扩展至民间。


    至于大陆的宴席更是多达千种，像着名的满汉全席，洛阳水席，周八珍，孔府宴，鹿鸣宴，曲江宴，烧尾宴，文会宴，许马宴等等，要是真的说下去，恐怕足够写出一本字数高达千字的书籍。


    “那按照刘昴威你的意思是选择那一道宴席呢？”


    几人面对着这个问题，薙切绘里奈几女只知道霓虹本土的这几道宴席，至于大陆的，更是只知道满汉全席这一个宴席，所以只能够把选择权交给刘昴威。


    “既然这样的话，那就按照祝寿的标准选择万寿宴吧！”


    刘昴威思考了一会过后，终于是决定了这次要制作的宴席，随后便对着几女以及她们带过来的厨师下达了指令。


    “绘里奈，你和冬美一起去市场挑选我所需要的食材，必须注意，这次挑选的食材必须符合我的要求，不然的话，我是不会使用的！”


    刘昴威说着就在旁边的纸上写下来了一串长长的食材清单，甚至就连食材的重量都精确到了克，随后交给了薙切绘里奈和水原冬美二人。


    “日向子，你去帮我准备一下对应的餐桌摆放，然后来厨房帮忙！”


    “园果，你现在跟我进厨房，帮我先准备一下现在能做的事情！”