镛记，1942年创立，其前身是位于港澳码头附近的大牌档，后来老板租用上环永乐街32号铺位。


    第二次世界大战期间，店铺受到日军轰炸损毁，1944年，镛记搬迁至石板街32号。到1964年，老板在威灵顿街自购物业，开办镛记酒家。


    接着，又在10年内把相连的另外四个铺位也都买了下来，1978年重建，成为了现在的镛记大厦。


    镛记在香江非常有名，1968年美国《财富杂志》,镛记酒家入选世界15大食府之一,而且是唯一一家中餐厅。


    周安东转悠到了九点半，回到酒店门口，秋东方安排的车就停到了他身边。


    “上车吧！”


    周安东上了车，王文田坐在了副驾。


    “镛记酒楼！”


    司机是香江人，对镛记酒楼可是熟悉得不能再熟悉了。


    “好的，周先生，您坐好！”


    周安东坐的是加长防弹林肯，昨天蔡国宏去机场接他也是这辆车，就在酒店租的。


    因为陈汉生和赵靖康争夺党派主席席位，闹得不可开交，那些古惑仔整天在大街上晃悠，说不定什么时候就干起来。而那些包藏祸心英国佬，只是看热闹，一直都没有出手干预。


    现在香江太乱了，周安东的名气又太大，所以蔡国宏才在酒店租了这辆防弹的林肯。


    林肯平稳的在路上行驶着，后面紧紧跟着三辆商务车，于战他们就在车上。


    十点十五分，一路顺利的到达了酒楼。


    周安东下了车，抬头看了一眼镛记酒楼的招牌，刚要迈步进去，就听到身后有人喊。


    “周先生！”


    周安东把卖出去的脚又收了回来，回头一看，居然是王金福，脸上露出一丝笑容。


    “王老板，半年多没见，我怎么看着你又发福了？”


    王金福摸了一下凸出的肚子，笑呵呵的说道：“金福堂跟旭日升合作已经走上了正轨，现在就等着上市了，我能吃能喝的，胖一点也正常。”


    “一起进去吧。”


    周安东推开镛记酒楼厚重的木门，印入眼帘的竟然是书圣王羲之赏鹅，景观造得惟妙惟肖。


    众所周知，王羲之爱鹅，他从鹅的体态、行走、游泳等姿势中，体会出书法运笔的奥妙，领悟到书法执笔、运笔的道理。


    后人也将王羲之爱鹅、陶渊明爱菊、周茂叔爱莲、林和靖爱鹤并称为四爱。


    周安东看着赏鹅图，笑着说道：“我听说镛记的烧鹅非常有名，没想到老板会在这里挂一幅赏鹅图。”


    王金福点点头，指着前面墙壁上的一块匾，上面写着镛记酒家，天下第一。


    “那块匾，是十年前，一代文化大师林语堂，于79岁高龄时，为镛记题的词。”


    周安东走过去，这字，比后世那些所谓的大师强多了，因为他看得懂，知道上面写的是什么。


    接着两人来到了越好包间，吴宏达已经来了，见到他们站起身，笑着说道。


    “周先生，放下你的电话我就坐不住了，九点刚过一点就来等你们。”


    周安东和吴宏达握了握手，玩笑的说道：“吴老板，如果你是美女，在这里等待一个多小时，我一定会非常感动。”


    吴宏达哈哈大笑：“如果周先生有兴致，我可以给你介绍两个美女，就算是那些女明星，也随你挑。”


    “我就是开个玩笑。”周安东苦笑着坐了下来。


    “吴生，点菜了没有？”王金福揉了揉大肚子：“我早上没有吃早餐，就等着你请的午餐了。”


    “点了！”吴宏达招呼服务员上菜，接着又对周安东解释道：“因为你下午还要去拜访长辈，所以我自作主张，就把菜点了，等你来了就能吃，会节省不少时间。”


    “没关系！”周安东摆摆手：“这世上，只要能吃的东西，就没有我不吃的。”


    很快，服务员就把菜端上来了，先上的头盘，酸姜皮蛋，皮蛋的蛋白部份晶莹剔透、蛋黄则呈半固体半液体的溏心状态。


    接着就是烧鹅，镛记的招牌，每一位来这里就餐的客人，烧鹅是必点的。


    “镛记的烧鹅，跟大多广式脆皮烧鹅做法不一样，皮和肉混然一体，吸附着所有的汤汁及鹅油，再加上中间夹着薄薄一层鹅脂胶质，口感十分的美妙。周先生，你尝尝。”


    周安东夹起一块，蘸了一些梅子酱，然后放到嘴里，接着眼睛就亮了。


    “不错，不错，非常好吃。鲜而不咸，酥而不烂，肥瘦适中，加上鹅汁浓郁，真的是唇齿留香。”


    “这是松子云雾肉，有点神似杭帮菜中的东坡肉，更多出了一股淡淡的烟熏味。据称做法相当繁琐，需选取脂肪比例均匀的猪腩肉，先用茶叶出水，再用上汤煮，接着用卤水来炖，最后还要进行烟熏，是一道功夫菜。”


    上来一道菜，吴宏达就介绍一道，周安东吃得确实很满意。


    王金福拿起餐巾擦了擦嘴角：“镛记有全鹅宴，其中的有道菜，名曰五福兰亭，摆盘造型尤很是赏心悦目。用的是兰亭的摆盘造型，模仿王羲之的鹅池模样，五福分别为五种不同的鹅菜。”


    “时间实在是太匆忙了。”吴宏达很是遗憾的说道：“全鹅宴需要提前三天预定，周先生要是能在香江多停留几天就好了。”


    “以后还会有机会。”周安东又夹了一块烧鹅，他确实很喜欢吃。


    “周先生！”吴宏达问道：“你是在日本回来的吗？”


    周安东一愣：“你们怎么知道？”


    吴宏达笑了：“你在机场被狗仔拍到了，这几天全都是你去日本的新闻。”


    王金福接着说道：“我估摸着，你回来了，肯定还会被狗仔拍到，今天一些报纸一定有新闻，只是我还没有时间看。”


    “我都是晚上回家看当天的新闻。”吴宏达举起酒杯示意了一下：“你去日本被狗仔拍到了，一定有狗仔在机场蹲着，等着你回来。”


    周安东有些不解：“那些狗仔不拍明星，拍我干什么？”


    吴宏达和王金福相视一笑：“你的名气可比明星大多了，很多人都猜测，你已经是亚洲首富，四大家族都被你压了一头，你的新闻价值可是非常高的。”