过了半个上午，沈氏餐馆的员工都认识了这位mr华，也知道华东雄喜欢别人称呼他的中文名字，而不是英文名字。
华东雄细心指导餐馆的规章制度，首先撤去所有垃圾桶，规定后厨泔水桶的替换时间，而且必须是从后门进、后门出，防止收泔水桶的人把泔水桶搬出去，引起顾客们的反胃。
然后，他还调整了内厨的做饭顺序。
小工干小工的活儿，炒锅干炒锅的伙计，炖汤则是干炖汤的伙计，冷盘菜需要有专门的人负责，还有就是……厨师和服务员太多了。
唐纳德在旁边听着，不动声色地把这些记在心里，佩服还是老师傅做事周到。
华东雄不满地对唐纳德说：“本来餐馆能在平时维持盈利就不错了，只有在节假日，餐馆才能大规模盈利。”
“也就是说，餐馆的盈利时间只有一年中的几个月时间。”
“这段时间，我们完全可以雇佣临时工，暂时增加人手，而不是在平常时期就招过来这么多的人。”
他扫过厨房那边的蔬菜和冰柜里的鱼肉。“唐纳德经理，西红柿一磅多少钱？生菜一磅多少钱？”
华东雄本来没准备他可以回答，毕竟这种稀碎的事情，不是一个管20家餐馆的年轻人，可以了解得到的。
可是他没有料到。
唐纳德想了下，不太肯定地回答：“球生菜两磅3美元，西红柿两磅1.9美元。”
华东雄惊讶地看了他一眼，心中暗暗肯定唐纳德的能力。
“很好。看起来你买了市场上价格最低的菜商提供的蔬菜。”华东雄说：“可事实上，如果你直接去城市外的小农场主家询问他们蔬菜的价格，你还能再便宜一倍的价格。即使是加上运输成本，我们也能比现在赚三分一的钱。”
唐纳德皱起眉头。“可这个需要特别的关系。”
“我就恰好有这种关系，我可以为我们餐厅联系之前合作的农场主。”
华东雄不无炫耀地说。
“而且，我觉得咱们的服务员严重冗余了，我们现在来看看菜价。”
他走出厨房，往大厅收账台那边走去，唐纳德都来不及阻止。
唐纳德张了张嘴，这……
收账台，华东雄礼貌地问前台要了菜单，到目前为止，其实他都很满意。
二十家不大、不小的餐馆，虽然位置不好，可不知道为什么客人量其实还可以，另外虽然是挂着帮派的名字，可实际上却干着正经生意。
一个过份年轻的经理，却虚心学习、认真做事，一群比较彪悍的服务员，可老实肯干，一点儿没有白人服务员的懒惰和黑人服务员那些乱七八糟的关系。
以华东雄三十年的工作经验来说，这个勉强够得上集团边儿的互助会，其实是一家非常有潜力的公司。
他打开菜单，新手总是容易把价格定得不符合市场，一般来说都会偏高或是偏低。
他扫过价格。
一盘西红柿炒鸡蛋，5美元；
一盘青椒肉丝，4美元；
一盘排骨乌鸡煲炖汤，他么得只要3美元；
咔嚓~
菜单皱起来。
华东雄勾起的嘴角裂了，他扫过一道道菜品，简直不敢相信这是一家中餐馆。
“这……这是谁定的价格！”
“难怪会有这么多的客人，这根本不是在赚钱啊，你们是在做慈善。”
这个时候，唐纳德已经走到他身后，招手轻声解释。
“别跟我解释了。这个价格绝对不合理，必须立刻改掉。”
华东雄生气道。“大老板知道这件事吗？我以为外面的优惠活动是建立在你们高昂的菜价上，你们是在赚少数土豪的钱。谁知道，你们不仅不赚钱，还在倒贴。这太愚蠢了。”
唐纳德表情变了，不再谦逊，谁都不能质疑师傅。
他带着命令的口吻。“这是老板的命令。”
他的眼神很冷。
“你如果有意见的话，可以在今天晚上自己跟老板说。”
“但如果你觉得投了两千多万美金的老板的命令愚蠢的话，我建议你自己修改下你对愚蠢的定义。”
“华先生，有些事情你不该管，那就不要管，因为这很可能浪费我们大家的时间。”
华东雄本来被唐纳德捧得高高在上，此刻突然被唐纳德怼了一顿，愤怒的表情反而凝固。
原来是老板的命令。
这……
他这还能说什么。
什么叫老板，这一切都是老板的，老板想要怎么样，就能怎么样。
华东雄有点下不来台，气势变弱。“我无法理解我们的老板，做生意怎么能不赚钱呢。”
唐纳德冷冷看了他一眼，说了句有什么事叫他，然后离开沈氏餐馆，去巡视其它餐馆去了。
哼，到底只是一个没有文化的厨子。
唐纳德坐在公车上，一边享受互助会司机的福利待遇，一边双手叉胸口，思考刚才华东雄的表现。
他记住好的那些建议，对华东雄质疑自己师傅感到嗤之以鼻。
后视镜中，唐纳德冷笑着说：“华先生虽然有些经验，却只是贩夫走卒的做派，只知道做一些蝇头小利。赚钱对他来说就是一切，他却没有见识过大资本的风范，师傅这是只准备赚钱吗？我们互助会这是准备砸钱弄死其它同行，完全占据市场。只是……就算是这样，我们也必须有能够扭亏为盈的方法，不然还是赚不到钱，损人不利己。”
“不知道师傅要怎么做。”
司机暗中观察经理，心中惊惧。
唐纳德经理，真的是越来越像是帮派头领。
老话常说，身在其位，便做其事，现在看来一点儿也不假。
他却不知道，这是不死印法的魔念，沾染人心所致。
……
夜晚，教堂内的钟声响起，掩盖黑夜中的密谋。
沈森光面目掩在黑暗中，目光掠过华东雄。
另一边华东雄也在打量这位大老板，却越来越是心惊。
“华东雄你的表现不错，厨艺也还可以吧。我不在乎你在上家单位为什么被辞退，但是互助会是互相帮助的组织，我希望你能遵守兄弟之道。”
华东雄点头称是。
他几次要说起菜单定价的事情，但屡次没敢开口，强大的压力压在他身上。
坐在大老板前面，他居然像是一个刚入职场的年轻小伙子般坐立不安。
“老板啊，我会努力地工作，但是……
“你不该管的事情不需要管。听说你带艺入会？说说你的师承。”
森光打断他的话，主导话题。
华东雄抱拳说：“我师承哥谭市唐人街章师傅，练了三十几年的狮子拳功夫。哦，敢问大老板……”
“既是从武馆学的，那便不算什么拜师。”森光不耐烦地打断他话，“你就拜入我的门下吧。”
啊？
华东雄惊愕，眨眨眼，大老板说一不二的气势，弄蒙了他。“老板，我已经有师承了，不便学他人的武术啊。”
森光一指点中长椅，那长椅轰地一声，化为齑粉。
随后，森光看都不看他一眼，转身对唐纳德吩咐。“你给他一本华山混元功，一本狂风刀法。国术的精华在于械斗，既然你已经有了三十多年的狮子拳基础，那么不管你到底学的是什么东西，至少有些基础，再加上内力的话，很快就可以练成狂风刀法。”
后一句话转头对华东雄说的。
华东雄苦笑起来。
他还能说什么？
拒绝？
妈耶，那一指间将座椅化为粉末的功夫是真香啊。
拒绝个屁啊。
就算是想要装逼拒绝，他也没那个本事，下不来手啊。
但是刚才有故作矜持，说什么有师承，所以华东雄现在直接闭嘴了，一副任凭安排的样子，以缓解尴尬。
本以为这就完了，他却见大老板又递给他一本笔记。
“老板这个是？”华东雄疑惑地打开笔记，脸色忽地变化，里面居然是他烧菜时的种种缺点分析，针砭时弊、微言大义。
比如通过加糖来提味；
通过加盐来提高甜味，比如自己做凉皮的时候，总是在把豆浆弄得不均匀，影响口感。
“这……”
黑暗中，森光淡淡说：“唐纳德向我报告了你今天在厨房里的表现，我特别将建议写成笔记给你。以后，你可以每天向我讨教。”
华东雄直接弯腰，对黑暗中的大老板表示敬意。
太厉害了，只是道听途说，就能完全理解他厨艺的所有缺点。
这说明，大老板的厨艺，完全碾压过他这个曾是三星级餐馆的主厨，在居高临下地评判他的厨艺。
简直类似长辈教导孩子啊。
他这种技术宅，虽然高傲，却极其容易佩服比自己厉害的人。
现在，大老板已经碾压了他生平最得意的两项技能，他彻彻底底地服了。
他穿着厨师服，鞠躬，“感谢，大老板的指点。不，感谢师傅的指点。我华东雄今后就是您的人。”
森光没有回答。
他不需要回答。
向自己表示忠诚的人太多了。
在这种诡异的沉默中，华东雄头顶汗水涔涔，他提心吊胆地在想大老板为什么不说话？
是自己惹怒他了？
不对，应该是要他用事实说话。
良久，森光终于开口，这一刻华东雄有种泪流的感觉，整个人如同劫后余生。
森光看向他们两人。“互助会是一个刚刚兴起的组织，我希望以后你们两个人能好好发展我们的组织。”
“还有，尽量不要让我的名字到处流传。”